Club-sandwiches au Chaource AOP Faisan et gratin de potimarron au Chaource AOP Mignons de veau, cromesquis noisette, duxelles de champignons, sauce Chaource Salade composée et Chaource AOP frit Soupe aux cèpes, Chaource AOP et foie gras Wraps au Chaource AOP Jambonnette de volaille au Chaource, sauce ratafia Velouté de topinambour au Chaource, tartine de pied de cochon Croustillant de sandre et Chaource Gougères au Chaource Cassolette escargots, pleurote et Chaource Foie gras en croque-monsieur pain d’épices & Chaource Brochette Saint-Jacques au romarin & Chaource sur grill Terrine de légumes au Chaource Filet de boeuf Farci au Chaource Glace au Chaource Sucette au Chaource, mille-feuille & zestes d’orange Gaspacho de courgettes au Chaource Pita au Chaource et petits légumes croquants Casse croûte de Chaource Bonbons de tomate et crème de Chaource Roulé façon pizza au Chaource Quiche au Chaource Risotto au Chaource et petits légumes Glace au Chaource et coco Noix de Saint-Jacques sur émincé de poireaux, crème au Chaource Aumonière « Cha-cha » crousti-fondante Huîtres chaudes au Chaource Cravate de sole sauce au Chaource Burger au Chaource La GirolaOurce Pintade contisée au Chaource et morilles, petits légumes d’hiver Risotto Chaource ciboulette Samoussa Chaource jambon courgette